昭和製麺

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枯木庵　寒中挽抜蕎麦（100ｇ×3）

江戸時代、天童織田藩が将軍家に献上したそば。寒中（1月下旬）の時期に殻を抜くとそばの甘みが増すことで、それを低温で保管。4～5月に石臼で挽いた限定のそば。販売は4月以降になります。